Armazém 71 Cucina Vino - Juvevê

Name: Armazém 71 Cucina Vino - Juvevê
Address: Rua Rocha Pombo, 246, Curitiba, PR, BR
Telephone: (41) 3030-4971

(41) 3030-4971

armazem_71

Italiana

Abre Hoje, de 19:00 até 22:30

Rua Rocha Pombo, 246 - Juvevê -Curitiba/PR

Nascido no tradicional bairro Juvevê, em Curitiba, o Armazém 71 consolida-se como uma referência em gastronomia italiana contemporânea. A casa traz para o festival uma identidade culinária única, fortemente inspirada no conceito de cucina di confine (cozinha de fronteira) uma harmoniosa fusão entre o rigor técnico italiano e as influências culturais de suas regiões limítrofes. Reconhecido por sua curadoria minuciosa de vinhos e pelo preparo artesanal de massas e risotos, o Armazém 71 une sofisticação e hospitalidade para proporcionar uma experiência sensorial completa.

Menu Completo – Almoço (R$104,00)

| Entrada

Salada de rúcula, Brie, parma e nozes caramelizadas

Rúcula fresca, queijo Brie, nozes caramelizadas e parma crocante. Finalizado com vinagrete de mostarda e laranja.

| Entrada

Panzerotti aberto com cogumelos salteados e aioli de manjericão

Massa italiana frita com cogumelos frescos (paris ou shimeji) salteados, acompanhado de aioli de manjericão.

| Prato Principal

Mignon ao Molho de Gorgonzola com Risoto de Ervas Finas

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com molho cremoso de gorgonzola, acompanhado de risoto de ervas finas finalizado com nozes.

| Prato Principal

Linguado Grelhado com Manteiga de Limão Siciliano e Legumes Salteados

Filé de linguado grelhado, finalizado com manteiga de limão siciliano, acompanhado de legumes salteados (cenoura, brócolis ramoso, ervilha torta, batata mini e tomate cereja.

| Sobremesa

Panna Cotta de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Panna cotta de pistache finalizada com calda de frutas vermelhas e pistaches picados.

| Sobremesa

Crumble de Maçã com Nozes e Sorvete de Creme

Maçãs cozidas em cubos com nozes, açúcar e canela cobertas por uma farofa crocante e servida quente com uma bola de sorvete de creme.

Menu Completo – Jantar (R$124,00)

| Entrada

Salada de Rúcula, Brie, Parma e Nozes Caramelizadas

Rúcula fresca, queijo Brie, nozes caramelizadas e parma crocante. Finalizado com vinagrete de mostarda e laranja.

| Entrada

Panzerotti aberto com cogumelos salteados e aioli de manjericão

Massa italiana frita com cogumelos frescos (paris ou shimeji) salteados, acompanhado de aioli de manjericão.

| Prato Principal

Robalo Grelhado com Purê de Mandioquinha e Legumes Glaceados

Filé de robalo grelhado, finalizado com manteiga de ervas frescas, acompanhado de purê de mandioquinha e legumes glaceados (cenoura e vagem).

| Prato Principal

Chorizo Grelhado com Chimichurri e Papardelle na Manteiga com Cogumelos Frescos

Corte bovino nobre (bife de chorizo) grelhado, servido com chimichurri fresco e acompanhado de papardelle ao molho de manteiga e cogumelos salteados.

| Sobremesa

Panna Cotta de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Panna cotta de pistache finalizada com calda de frutas vermelhas e pistaches picados.

| Sobremesa

Crumble de Maçã com Nozes e Sorvete de Creme

Maçãs cozidas em cubos com nozes, açúcar e canela cobertas por uma farofa crocante e servida quente com uma bola de sorvete de creme.

Fotos do estabelecimento

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Menu Completo – Almoço (R$104,00)

Salada de rúcula, Brie, parma e nozes caramelizadas

Rúcula fresca, queijo Brie, nozes caramelizadas e parma crocante. Finalizado com vinagrete de mostarda e laranja.

Panzerotti aberto com cogumelos salteados e aioli de manjericão

Massa italiana frita com cogumelos frescos (paris ou shimeji) salteados, acompanhado de aioli de manjericão.

Mignon ao Molho de Gorgonzola com Risoto de Ervas Finas

Medalhão de filé mignon grelhado, coberto com molho cremoso de gorgonzola, acompanhado de risoto de ervas finas finalizado com nozes.

Linguado Grelhado com Manteiga de Limão Siciliano e Legumes Salteados

Filé de linguado grelhado, finalizado com manteiga de limão siciliano, acompanhado de legumes salteados (cenoura, brócolis ramoso, ervilha torta, batata mini e tomate cereja.

Panna Cotta de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Panna cotta de pistache finalizada com calda de frutas vermelhas e pistaches picados.

Crumble de Maçã com Nozes e Sorvete de Creme

Maçãs cozidas em cubos com nozes, açúcar e canela cobertas por uma farofa crocante e servida quente com uma bola de sorvete de creme.

Menu Completo – Jantar (R$124,00)

Salada de Rúcula, Brie, Parma e Nozes Caramelizadas

Rúcula fresca, queijo Brie, nozes caramelizadas e parma crocante. Finalizado com vinagrete de mostarda e laranja.

Panzerotti aberto com cogumelos salteados e aioli de manjericão

Massa italiana frita com cogumelos frescos (paris ou shimeji) salteados, acompanhado de aioli de manjericão.

Robalo Grelhado com Purê de Mandioquinha e Legumes Glaceados

Filé de robalo grelhado, finalizado com manteiga de ervas frescas, acompanhado de purê de mandioquinha e legumes glaceados (cenoura e vagem).

Chorizo Grelhado com Chimichurri e Papardelle na Manteiga com Cogumelos Frescos

Corte bovino nobre (bife de chorizo) grelhado, servido com chimichurri fresco e acompanhado de papardelle ao molho de manteiga e cogumelos salteados.

Panna Cotta de Pistache com Calda de Frutas Vermelhas

Panna cotta de pistache finalizada com calda de frutas vermelhas e pistaches picados.

Crumble de Maçã com Nozes e Sorvete de Creme

Maçãs cozidas em cubos com nozes, açúcar e canela cobertas por uma farofa crocante e servida quente com uma bola de sorvete de creme.

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