Garbo Restaurante

(41) 9 9579-3603

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grandmercurecuritiba

Contemporânea

| Almoço: 12:00 às 15:00

| Jantar: 19:00 às 22:00

Rua Visconde de Nacar, 1424 - Centro -Curitiba/PR

Desde 1993 o Restaurante Garbo do Hotel Grand Mercure Curitiba, serve comida afetiva com muita brasilidade. Nesta edição preparamos um menu que é a nossa cara: uma culinária contemporânea e muita modernidade.

Almoço (R$79,90)

Imagem do Prato

| Entrada

Salada Garbo

Nossa versão da Caesar Salad, com alface americana, aioli, bacon crocante, lascas de parmesão e croûtons de foccaccia artesanal.

Imagem do Prato

| Entrada

La Foccaccia

Foccaccia artesanal com gremolata, tomate-cereja, parmesão, brotos variados e flores.

Imagem do Prato

| Prato Principal

La.nonna.sagna

Lasanha de massa artesanal de 12 camadas, recheada com ragu de peito bovino ao molho béchamel de ervas e farofa crocante.

Imagem do Prato

| Prato Principal

Nem Tudo São Flores

Tagliatelle ao alho e óleo, acompanhado de ratatouille de legumes defumado, tuille e flores.

Imagem do Prato

| Sobremesa

Mousse Baiano

Mousse de chocolate baiano com lascas de coco, crumble de castanha de caju e honeycomb crocante.

Imagem do Prato

| Sobremesa

Brûlée Nordestina

Crème brûlée de graviola com compota de physalis.

Jantar (R$119,90)

Imagem do Prato

| Entrada

Salada Garbo

Nossa versão da Caesar Salad, com alface americana, aioli, bacon crocante, lascas de parmesão e croûtons de foccaccia artesanal.

Imagem do Prato

| Entrada

La Foccaccia

Foccaccia artesanal com gremolata, tomate-cereja, parmesão, brotos variados e flores.

Imagem do Prato

| Prato Principal

De.morretes

Barreado prensado au jus, arroz garbo, farofa de mandioca com casca de banana e patacones (chips de banana crocante).

Imagem do Prato

| Prato Principal

Peixe & Bacon Nordestino

Salmão curado, grelhado na manteiga de garrafa, baião de dois, bacon crocante, béchamel de ervas e picles de maxixe.

Imagem do Prato

| Sobremesa

Mousse Baiano

Mousse de chocolate baiano com lascas de coco, crumble de castanha de caju e honeycomb crocante.

Imagem do Prato

| Sobremesa

Brûlée Nordestina

Crème brûlée de graviola com compota de phisalys.

Fotos do estabelecimento

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